多數人還存於將食材全部放入冰箱最安全，但是若使用錯誤，冰箱可能會成為細菌的大溫床，而我們卻渾然不知，此集的內容，黃博士除了針對大眾時常忽略的儲藏細節外，也正確教導冰箱的使用方式及制定清潔週期。